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榴蓮冷庫設計安裝 榴蓮如何在冷庫中存儲

發布時間:2021-06-03 16:51:23文章來源:肯德制冷
   榴蓮是熱帶著名水果之一,原產馬來西亞,以貓山王榴蓮最為優質。因其營養物質十分豐富,故被冠上水果之王的名頭。榴蓮氣味雖然濃烈,但是吃起來香,愛它的人覺得它是世界上最好吃的水果,厭他的人只覺得這個味道實在是難以忍受,也正是這種矛盾性讓榴蓮的熱度在眾水果中一直居高不下。
 
   肯德制冷介紹,作為榴蓮界的“愛馬仕”,貓山王榴蓮一直備受推崇。因為整顆榴蓮進出口程序十分繁瑣,這對于榴蓮的口感影響無疑是巨大的。且榴蓮體積較大,整顆出口單位效率很低,所以正宗的貓山王榴蓮一般都是樹上熟,8小時內冷凍裝入庫。
 
 
   榴蓮的冷庫儲存步驟:
 
   預冷操作:為了保證榴蓮的保鮮效果,榴蓮入庫前必須先進行預冷操作,采摘后必須在8小時內快速預冷處理,否則榴蓮很容易自然發酵,產生大量水分后腐壞。推薦使用強制風預冷,注意預冷時間不要超過24小時。
 
   速凍保鮮方法:
 
   榴蓮完成預冷操作后,3小時內需要快速放入-60℃的低溫進行速凍,快速冷凍一小時后,放入-18℃至-22℃低溫冷庫進行長期儲存。這樣可以很好的延長榴蓮儲存時間,此方法可以儲存榴蓮6-8個月左右。這樣不但可以保證榴蓮的營養及口味不變,還能提高榴蓮經濟價值。而且經進冷凍過的榴蓮,味道沒有以前那么重,而且吃起來很像冰淇淋的口感,更受吃貨們的喜歡。
 
   以上就是對榴蓮冷庫的介紹,如果您有冷庫安裝等方面需求的可以來電咨詢安徽肯德制冷,我們會有專業的工程設計師為您做出準確的冷庫造價,并免費提供一套設計方案,選擇我們就等于選擇放心,肯德制冷二十多年的冷庫施工經驗,相信定會讓您滿意!



 

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